Roche de Bellene

Roche de Bellene - Burgundia alueviineistä grand cru -tasolle

Maison Roche de Bellene kokoaa saman katon alle laajan läpileikkauksen Burgundista – helposti lähestyttävistä arjen viineistä Côte de Nuitsin ja Côte de Beaunen halutuimpien tarhojen pulloihin saakka.

Nicolas Potel perusti talon vuonna 2008 Beauneen, Burgundin keskipisteeseen. Négociant-talona Roche de Bellene valikoi rypäleitä ja viinejä yhteistyöviljelijöiltä eri puolilta aluetta ja vinifioi ne tavoitteenaan tuoda esiin kunkin paikan oma luonne.

Tuloksena on valikoima, joka kattaa kaiken raikkaan rapeista valkoviineistä ja kevyistä punaviineistä syviin, keskittyneisiin premier cru- ja grand cru -viineihin. Tasosta riippumatta tyyli on johdonmukaisesti elegantti, raikas ja maltillisesti uutettu.

Potel-suvun juuret Burgundissa

Nicolas Potel kasvoi viinin ympäröimänä. Hänen isänsä Gérard Potel toimi viininvalmistajana arvostetussa Domaine de la Pousse d'Orissa Volnayssa ja oli osaltaan muokkaamassa sitä eleganttia, terroir-lähtöistä tyyliä, josta Burgundy tunnetaan.

Perustaessaan Maison Roche de Bellenen Nicolas rakensi suvun syvällisen Burgundy-tuntemuksen varaan. Alusta lähtien painopiste oli vanhoissa köynnöksissä, hellävaraisessa vinifioinnissa ja viineissä, jotka heijastavat alkuperäänsä voimakkaan tammivaikutuksen sijaan.

Nykyään yritystä johtavat Alphonse ja Antonia Potel, jotka ovat ottaneet vastuun Groupe Bellenen ja sen yhtiöiden johtamisesta.

Mikä tekee Roche de Bellenen viineistä tunnistettavia?

Roche de Bellenen tyyli rakentuu raikkaudelle, puhtaudelle ja tietoiselle pidättyvyydelle kellarityöskentelyssä. Viinien tulee maistua rypäleeltä ja paikalta – ei tammelta ja tekniikalta.

Maltillinen uutto tarkoittaa, että punaviinit tuntuvat harvoin raskailta tai koviltta. Sen sijaan ne saavat kevyemmän, mehukkaammaan luonteen, jossa hedelmä erottuu selkeästi ja tanniinit ovat hienojakoisia pikemmin kuin tiukkoja.

Valkoviinit noudattavat samaa linjaa: puhdas hedelmä, eloisa hapokkuus ja tekstuuri, joka vaihtelee hoikasta ja rapeasta alueellisissa viineissä täyteläisempään ja kermaisempaan parhailla palstoilla.

Pinot Noir – eleganssia ja mehevyyttä

Pinot Noir on valikoiman tärkein rypäle, ja se ilmenee tyypillisesti punaisena ja tummana kirsikkana, hieman mansikkana sekä mausteisina vivahteina. Raikas happo antaa viineille elinvoimaisuutta, joka tekee niistä erinomaisia ruokaviinejä.

Yksinkertaisemmissa viineissä hedelmäisyys on välitöntä ja helposti lähestyttävää. Premier cru- ja grand cru -viineissä mukaan tulee enemmän syvyyttä, ryhdikkäämpi rakenne ja pidempi jälkimaku, mutta tyyli ei muutu raskaaksi.

Chardonnay – puhtautta ja tarkkuutta

Roche de Bellenen Chardonnay-viineille on tyypillistä kirkas hedelmäprofiili, jossa maistuvat sitrus, vihreä omena ja valkoisten kukkien vivahteet. Kantava hapokkuus antaa viineille raikkaan selkärangan.

Kunnianhimoisemmissa viineissä voi esiintyä pähkinäisiä sävyjä ja pehmeämpää suutuntumaa tammikäsittelyn ansiosta, mutta yhteistä kaikille on, että hedelmä ja terroir pysyvät aina keskiössä.

Aligoté, Gamay ja Crémant

Pinot Noirin ja Chardonnayn lisäksi valikoimaan kuuluu Aligoté- ja Gamay Noir -viinejä sekä Crémant de Bourgognea. Aligoté tuottaa rapean hapokkaat valkoviinit, jotka sopivat erinomaisesti aperitiiviksi tai äyriäisten seuraksi.

Gamay-pohjaiset viinit ovat mehukkaan hedelmäisiä, kevytrakenteisia ja viehättävän välittömiä. Crémant de Bourgogne tarjoaa hienostuneet ja raikkaat kuplivat edullisempana vaihtoehtona kalliimmille kuohuviineille.

Roche de Bellenen viinitarhat

Yksi Roche de Bellenen suurimmista vahvuuksista on portfolion laajuus. Négociant-talona sillä on pääsy rypäleisiin ja viineihin lukuisilta Burgundin tunnetuimmilta tarhoilta.

Grand cru -tasolla löytyvät nimet kuten Chambertin, Bonnes-Mares, Richebourg, Clos de Vougeot, Echézeaux ja Le Montrachet. Nämä ovat Burgundin absoluuttista huippua ja tuottavat viinejä, joilla on poikkeuksellista syvyyttä ja kypsymispotentiaalia.

Premier cru -valikoima on yhtä vaikuttava: mukana ovat muun muassa Les Amoureuses Chambolle-Musignyssä, Aux Malconsorts Vosne-Romanéessa, Lavaut Saint-Jacques Gevrey-Chambertinissä ja Les Marconnets Beaunessa.

Maaperä vaihtelee kalkkikivestä ja mergelistä saveen ja graniittiin. Kalkkikivi voi antaa viineille jäntevän, mineraalisen luonteen, kun taas savi tuo tyypillisesti täyteläisyyttä ja pyöreyttä. Tämä selittää, miksi eri tarhojen viinit maistuvat niin erilaisilta, vaikka rypäle olisi sama.

Näin valitset Roche de Bellenen viinin

Arkeen ja rentoon ruokailuun

Alueelliset Bourgogne-viinit ja Coteaux Bourguignons ovat hyviä lähtökohtia. Ne ovat tyypillisesti kevyitä, hedelmäisiä ja valmiita nautittaviksi heti. Kokeile niitä grillatun kanan, sienipasta tai yksinkertaisen juuston kanssa.

Crémant de Bourgogne on erinomainen valinta aperitiiviksi tai kevyiden alkupalojen seuraksi, kun haluat kuplia ilman samppanjabudjettia.

Juhlaan ja voimakkaampiin ruokiin

Village- ja premier cru -viinit tarjoavat enemmän syvyyttä ja rakennetta. Ne sopivat hyvin ankan, vasikan, riistakastikkeen, sienikastikkeen tai kypsien juustojen kanssa.

Grand cru -viinit ovat erityisiä hetkiä varten. Niissä yhdistyvät keskittyneisyys, monimuotoisuus ja kypsymispotentiaali, ja ne täydentävät hienosti häränfileetä, kyyhkysenrintaa tai tryffeliruokia.

Punainen vai valkoinen?

Jos arvostat punaviinissä eleganssia ja mehukasta hedelmäisyyttä raskaan voiman sijaan, Roche de Bellenen Pinot Noir on varma valinta. Jos kaipaat raikasta ja puhdashedeläistä valkoviiniä, Chardonnay-viinit sopivat erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kevyiden kastikkeiden seuraksi.

Aligoté on kevyt ja mutkaton valinta lämpimään päivään tai aperitiiviksi. Gamay tarjoaa mehukkaan, hedelmäisen punaviinin, jota voi tarjoilla hieman viilennettynä leikkeleiden tai kevyiden kesäaterioiden kanssa.