Tyler Winery

Tyler Winery - præcis og markpræget vin fra Santa Barbara

Tyler Winery leverer nogle af Santa Barbaras mest præcise og friske vine, hvor køligt klima og enkeltmarker giver en stil, der føles mere europæisk end typisk californisk.

I glasset betyder det vine med tydelig friskhed, rank syrestruktur og en frugt, der aldrig bliver overmoden. Stilen er elegant og tilbageholdt, og fadpræget er moderat, så markens karakter får plads.

Sortimentet rækker bredere, end mange forventer. Ud over Chardonnay og Pinot Noir finder du også Syrah, begrænsede rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot fra Happy Canyon samt mousserende vine.

Det er vine bygget til at stå ved siden af maden. Friskheden og den ranke syre gør dem madvenlige og giver drikkeglæde uden tung frugt.

Hvem står bag Tyler Winery?

Justin Tyler Willett grundlagde Tyler Winery i 2005 og er fortsat ejer og ansvarlig vinmager. Det er en lille, familieejet producent med klart fokus på enkeltmarker og markudtryk. Matt Elkins er assisterende vinmager.

I 2017 plantede Willett Mae Estate i Sta. Rita Hills, en ejendom på 41 acres, hvoraf 28 acres er beplantet med Chardonnay, Pinot Noir og Syrah. Mae Estate er i dag et omdrejningspunkt for estate-vinene.

I 2021 blev det historiske Fiddlestix Vineyard overtaget af et partnerskab ledet af Justin Willett og indgår nu som Fiddlestix Estate i porteføljen. Det har gjort Tyler Winery mere estate-orienteret med større kontrol over druerne.

Markerne bag vinene fra Tyler Winery

Tyler Winery arbejder med enkeltmarker i flere af Santa Barbara Countys vigtigste vinområder. Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley og Happy Canyon er alle repræsenteret, og hver mark bidrager med sin egen karakter.

Mae Estate i Sta. Rita Hills ligger i et køligt maritimt klima, hvor havvind og tåge holder temperaturen nede. Det giver en lang modningsperiode, som bevarer friskhed og syre, selv når frugten er moden.

Jordbunden varierer markant fra mark til mark, fra sand, ler og kalksten til skifer, chert, diatoméjord og marine sedimentære jorde. Det er en af grundene til, at vinene fra forskellige marker smager tydeligt forskelligt.

Blandt de navngivne enkeltmarker finder du også La Rinconada, Sanford & Benedict, La Encantada, Bien Nacido, Dierberg og Drum Canyon. Flere marker har parceller over 45 år, som kan give mere koncentreret frugt.

Sådan dyrker og laver Tyler Winery vin

I marken arbejder producenten efter økologiske og biodynamiske principper. Det betyder dækafgrøder mellem rækkerne, kompost og træer og buske for biodiversitet, og ifølge producenten dyrkning uden pesticider og herbicider.

Druerne håndplukkes om natten, når temperaturen er lavest, og håndsorteres efterfølgende. Nathøsten hjælper med at bevare druernes friskhed og aromaintensitet.

I kælderen er tilgangen tilbageholdende. Vinene gæres uden tilsat industrigær i store egetræskar og fadlagres med varierende brug af ny eg. Typisk aftappes vinene uden klaring og filtrering, hvilket kan give en mere tekstureret mundfølelse.

Resultatet er vine, hvor fadpræget aldrig dominerer. I stedet mærker du frugten, markens karakter og en friskhed, der gør vinene lette at drikke - også til mad.

Hvad kendetegner vinene fra Tyler Winery?

Chardonnay

Tyler Winerys Chardonnay er bygget på friskhed frem for fylde, med en rank og livlig karakter, frisk syre og ren frugt. Fadpræget er moderat og giver rundhed uden at skjule frugten.

Det er hvidvine med mere nerve end de klassisk fyldige californiske Chardonnay, og friskheden gør dem madvenlige til bordet.

Pinot Noir

Pinot Noir fra Tyler Winery er typisk let til mellemfyldig med en fast, men blød tanninstruktur. Syren er tydelig og giver vinene en livlighed, der minder mere om europæisk stil end typisk californisk Pinot Noir.

Den friske stil gør vinene madvenlige og lette at have med til bordet.

Syrah, Happy Canyon-vine og mousserende

Syrah fra Mae Estate tilføjer en mørkere og mere fyldig dimension til porteføljen, men stadig med den friskhed, der kendetegner producenten.

De begrænsede vine fra Happy Canyon på Cabernet Sauvignon og Merlot viser en varmere og mere generøs side af Santa Barbara. De mousserende vine runder sortimentet af med bobler med lokal karakter.

Sortimentet fra Tyler Winery

Sortimentet spænder bredt, fra friske Chardonnay og elegante Pinot Noir til Syrah, begrænsede rødvine fra Happy Canyon og mousserende vine. Chardonnay og Pinot Noir viser producentens kølige, markprægede stil tydeligst.

På tværs af sortimentet går den kølige elegance og ranke syre igen. Det giver vine med europæisk temperament, som er friske, præcise og bygget til at stå ved siden af maden.

Tyler Winery er et stærkt valg inden for californisk vin med kølig elegance frem for tung frugt - en familieejet producent med tydelig klasse og et sortiment, der er værd at udforske.