Finca Allende

Finca Allende - Rioja i særklasse med strukturerede Tempranillo-vine

Finca Allende er en markfokuseret Rioja-producent, der laver strukturerede og lagringsdygtige vine fra gamle Tempranillo-stokke i Briones. Det er Rioja med rygrad, dybde og tydelig karakter fra franske egetræsfade.

Sortimentet spænder fra friske rødvine og en hvid Rioja til koncentrerede enkeltmarksvine, der kan lagre i mange år. Uanset niveau er stilen genkendelig: fast struktur, kontrolleret kraft og en ren, moden frugt, der aldrig bliver overmoden.

Vinene bygger på fast, tør tannin og en frisk syre, som holder dem levende og giver holdbarhed. Det er en moderne Rioja-profil med præcis fadbalance frem for blød og umiddelbar charme.

Med deres struktur og balance er vinene fremragende følgesvende til kraftig mad, og de bedste flasker belønner tid i kælderen. Her får du klasse og håndværk til pengene.

Miguel Ángel de Gregorio og stilen bag Finca Allende

Finca Allende blev grundlagt i 1995 af Miguel Ángel de Gregorio, der fortsat står bag vinene som ejer og vinmager. Det giver en sjælden kontinuitet, hvor én person har formet stilen fra første årgang.

Den personlige tilgang mærkes i vinene. Hver mark vinificeres for sig, og beslutninger om høst, sortering og fadvalg træffes tæt på druerne. Resultatet er vine, der varierer i udtryk fra mark til mark.

Briones og Rioja - området bag stilen

Finca Allende ligger i Briones i den vestlige del af Rioja. Området har et blandet klima med kontinentale, middelhavs- og atlantiske påvirkninger og dermed varme dage og kølige nætter.

De kølige nætter hjælper druerne med at bevare friskhed, selv når frugten er fuldt moden. Det giver vine med fylde og koncentration uden at virke tunge.

Vinmarkerne ligger i 495-535 meters højde, og jordbunden veksler mellem ler og kalk, grus og kalkholdig lerjord. Kalkindholdet giver en fastere fornemmelse, mens lerjorden bidrager med fylde og dybde.

Producenten råder over 85 hektar vinmarker med stokke på typisk 45-60 år. Ældre stokke fra før 1999 står som buskvine, mens nyere beplantninger er opbundet på tråd, og de gamle stokke giver lavere udbytte og mere koncentreret frugt.

Hvad kendetegner vinene fra Finca Allende?

Tempranillo er den bærende drue i næsten alle vine fra Finca Allende. Den suppleres af Graciano og Garnacha i de røde vine, mens Viura og Malvasía bruges til den hvide Rioja.

Tempranillo fra gamle stokke i Briones giver vine med moden frugt og en fast, tør tannin, der skaber struktur og holdbarhed. Frugten er moden, men aldrig sød eller diffus.

Graciano tilfører farve og syre, mens Garnacha kan give en rundere og mere saftig karakter. Blandingen varierer fra vin til vin, men Tempranillo sætter altid retningen.

Vinene lagres på franske egetræsfade, som giver en mere raffineret fadpåvirkning end de amerikanske fade, der ellers er udbredte i Rioja. Fadene integrerer tanninen blødt uden at overdøve frugten.

Resultatet er en moderne Rioja-profil: struktureret og seriøs, med ren frugt og præcis fadbalance frem for den klassiske, bløde Rioja-stil.

Enkeltmarker og markopdelt produktion

En vigtig del af Finca Allendes tilgang er, at vinene produceres mark for mark. Navngivne enkeltmarker som Calvario, Mártires, Gaminde og Mingortiz har hver deres jordsammensætning, eksponering og vinstokkealder.

Derfor kan enkeltmarksvinene smage mærkbart forskellige, selv om de alle er Tempranillo-baserede fra samme område. Nogle er mere stramme og faste, andre mere fyldige og frugtdrevne.

Det gør sortimentet til en spændende måde at opleve, hvordan samme drue kan give vidt forskellige udtryk afhængigt af markens karakter.

Markarbejdet bag Finca Allende

I markerne arbejdes der uden herbicider og med organisk gødning. Omkring 10 hektar pløjes fortsat med muldyr, en skånsom metode, der undgår at komprimere jorden omkring de gamle vinstokkes rødder.

Høsten foregår i hånden, og druerne sorteres manuelt, så kun sunde og modne druer når frem til gæringen. Kombineret med begrænset indgriben giver det vine, der afspejler årgangen og markens karakter.

Finca Allendes vine til bordet

Sortimentet rummer flere niveauer, fra bredere Rioja-vine med struktur og frugt til koncentrerede enkeltmarksvine beregnet til lagring. Det gør producenten alsidig og let at have i kælderen.

Med deres faste struktur og friske syre har de røde vine nok greb til at følge kraftig og fedtholdig mad uden at dominere. Giv gerne de yngste vine tid i karaffel.

Den hvide Rioja på Viura og Malvasía viser en anden side af producenten med friskere frugt og lettere krop. Den er et fint alternativ til lettere retter.

Samlet er Finca Allende en sikker adresse for elskere af Rioja med rygrad, dybde og klasse. Her møder du håndværk og en tydelig stil, der gør producenten værd at vælge.