Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Chateau Pichon Comtesse de Lalande - kraftfull och elegant Pauillac med Cabernet Sauvignon i spetsen

Chateau Pichon Comtesse de Lalande hör till Pauillacs klassiska château och gör strukturerade rödviner med fast tannin, fyllighet och en lagringspotential som belönar tålamod.

Château ligger mitt i Pauillac på Girondes vänstra strand. Vinerna klassificeras som Deuxième Grand Cru Classé i den berömda 1855-klassifikationen, och den statusen märks tydligt i glaset.

Cabernet Sauvignon är den bärande druvan och ger vinerna sin ryggrad av fast tannin och koncentration, som utvecklas vackert med åren. Merlot och Cabernet Franc bidrar med mjukhet och frukt på djupet.

Stilen förenar kraft och finess. Vinerna har fyllighet och intensitet men känns aldrig tunga, och en textur med elegans som gör dem lätta att känna igen bland Pauillacs rödviner.

Historien bakom Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Vingårdens historia går tillbaka till 1689, då Pierre de Mazure de Rauzan lade de första planteringarna. Själva château grundades 1850 av Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, som gav egendomen dess namn.

Genom åren har egendomen bytt ägare flera gånger. Edouard och Louis Miailhe tog över 1925, och senare blev May-Eliane de Lencquesaing en central gestalt i château moderna historia.

Kring 2006-2007 togs egendomen över av familjen Rouzaud bakom Champagne Louis Roederer. Ägarskapet har fört med sig nya investeringar och en tydlig inriktning mot ännu högre precision i både vingård och källare.

I dag är Nicolas Glumineau VD och ansvarig vinmakare. Under hans ledning har vingårdarna gradvis strukturerats om, och vinerna har fått en ännu mer fokuserad profil dominerad av Cabernet Sauvignon.

Vingårdarna bakom Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Château förfogar över en stor areal i Pauillac, omkring 95 till 102 hektar planterad med vin beroende på källa. Det ger tillgång till många olika parceller med varierande jordmån.

Jorden består av grus, lera, sand och kalksten. Gruset dränerar väl och skickar rötterna på djupet, leran ger fyllighet och kalkstenen bidrar med en fastare och friskare känsla i vinerna.

Klimatet är maritimt med mildrande inflytande från Atlanten och Gironde. Det ger en lång och jämn mognad, där druvorna utvecklar fin frukt utan att tappa friskhet.

Vinstockarna har en snittålder på omkring 35 år. Sedan 2010 har vingårdarna successivt strukturerats om, och planteringen rör sig mot mer Cabernet Sauvignon och mindre Merlot och Petit Verdot.

Arbetet i vingården

Druvorna skördas för hand, och arbetet sker parcellvis så att varje del av vingården behandlas efter sina egna förutsättningar. Château håller på att lägga om till ekologisk odling och arbetar dessutom efter biodynamiska principer.

Mellan raderna används täckgrödor för att stötta livet i jorden. Man har planterat träd och häckar, anlagt blomsterremsor och satt upp bikupor för den biologiska mångfalden, och får betar i vingårdarna som en del av jordvården.

Så smakar vinerna från Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Vinerna byggs upp kring Cabernet Sauvignon, som ger struktur och ryggrad. Merlot tillför mjukhet och en rundare frukt, medan Cabernet Franc bidrar med finare nyanser i blandningen.

I munnen är vinerna fylliga och koncentrerade, men med en textur som känns mer sidenlen än hård. Tanninen är fast och finkornig och ger en lång, torr avslutning som håller formen i många år.

Fatlagringen på 18 månader med 60 % nya fat tillför en krämig rundhet som integreras fint med frukten. Resultatet är viner med intensitet, utan att de känns överarbetade.

Lagring och utveckling

Vinerna från Chateau Pichon Comtesse de Lalande är gjorda för lång lagring. De bästa årgångarna utvecklas över många år och belönar tålamod med en mer sammansatt doft och en mjukare, mer integrerad tannin.

Även i yngre årgångar är vinerna tillgängliga tack vare den finkorniga tanninen och den runda texturen. Men det är med tid på flaskan som det fulla djupet öppnar sig.

Mat till Chateau Pichon Comtesse de Lalande

Vinerna är självklara till kraftig mat. Den fasta strukturen, fylligheten och friskheten gör dem matvänliga och kapabla att följa smakrika rätter utan att tappa fart.

Mogna årgångar med mjukare tannin blir ännu smidigare vid bordet. Fylligheten och djupet bär även rätter med mycket smak och god intensitet.

Därför är Chateau Pichon Comtesse de Lalande värd att upptäcka

Château förenar Pauillacs klassiska styrka med en elegans som gör vinerna inbjudande och lätta att känna igen. Det är rödviner med tydlig identitet - strukturerade och lagringsdugliga, men med en finess i texturen som gör dem till något alldeles särskilt.

Under Nicolas Glumineaus ledning och familjen Rouzauds ägarskap är riktningen tydlig: mer precision och en allt djupare förståelse för de enskilda parcellerna. Det är ett château som bygger vidare på sin historia och hela tiden vässar kvaliteten.