Chateau Figeac

Château-Figeac tillhör den absoluta toppen i Saint-Émilion och är en av bara fyra egendomar med den högsta klassificeringen, Premier Grand Cru Classé A. Det som gör vinerna speciella är att de bygger på Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, medan de flesta grannarna satsar på Merlot.

Stilen är stram och välstrukturerad, med fast och raffinerat tannin, frisk syra och ett mineralpräglat uttryck som ger en markant lagringspotential. Detta är klassisk Bordeaux av hög klass, med stor dryckesglädje vid bordet.

Château-Figeac - Cabernetpräglad Saint-Émilion i toppskiktet

Château-Figeac är en av Saint-Émilions mest markanta egendomar och bär sedan 2022 den högsta klassificeringen, Premier Grand Cru Classé A - en status som endast fyra egendomar delar.

Medan de flesta viner från Saint-Émilion bygger på Merlot går Château-Figeac en egen väg. Här spelar Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc huvudrollen, vilket ger en helt annan profil än hos grannarna.

Resultatet är stramare viner med fastare tannin och en svalare, mer strukturerad stil. Det är viner som belönar tålamod och ofta visar sitt fulla djup först efter flera års lagring.

Egendomen har tillhört familjen Manoncourt i generationer och drivs i dag vidare av familjen tillsammans med Frédéric Faye som direktör och vinmakare.

Historien bakom Château-Figeac

Egendomen köptes av André Villepigue 1892, och det var hans son Robert Villepigue som skapade den historiska etiketten till årgång 1906.

Från 1947 och framåt formade Thierry Manoncourt Château-Figeac till den egendom som världen känner i dag. Han höll fast vid den Cabernetdominerade planteringen i en tid då resten av Saint-Émilion satsade tungt på Merlot.

2013 tog Frédéric Faye över den dagliga ledningen. Tillsammans med Technical Director Romain Jean-Pierre och Cellar Master Jean Albino har han fört egendomen in i en ny era med ännu skarpare precision.

Markerna och jorden bakom vinerna

Château-Figeac förfogar över omkring 41 hektar vinmarker fördelade på cirka 40 parceller. De övriga arealerna av egendomens 54 hektar utgörs av skog, ängar, en sjö och naturområden.

Jorden är en blandning av Günz-grus, lera och sand. Gruslagret ger god dränering och tvingar rötterna på djupet, vilket skapar goda förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc.

Vinstockarna har en genomsnittsålder på ungefär 35 år, och plantmaterialet väljs ut från de äldsta stockarna. Historiska parceller lades 2013 i träda under fem år innan de återplanterades.

Så arbetar Château-Figeac i vingård och källare

Château-Figeac är ekologiskt certifierat hos Ecocert sedan 2021 och bär dessutom ISO 14001 och Haute Valeur Environnementale nivå 3. Biologisk mångfald är en central del av arbetet i vingården.

Får betar mellan raderna, täckgrödor stärker jorden och kemiska herbicider och pesticider har valts bort. Omkring 12 hektar har bevarats som naturområden, och hela egendomen är klassificerad som viltreservat.

Hästdragen plöjning används på delar av arealen, och druvorna skördas för hand. Det kräver tid och arbetskraft, men ger renare druvor och bättre kontroll över kvaliteten.

2021 togs en ny källare på 5 000 kvadratmeter i bruk. Den utnyttjar gravitationen så att druvorna hanteras skonsamt, och med 40 ståltankar och 8 franska ekfat kan varje parcell vinifieras separat.

Vad kännetecknar vinerna från Château-Figeac?

Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc utgör merparten av planteringen, kompletterade av en mindre andel Merlot. Det ger en profil som är stramare, fastare och mer strukturerad än de flesta viner från Saint-Émilion.

I glaset möter man en ren, svalt präglad frukt buren av frisk syra och en mineralisk kärna. Tanninet är fast men fint kornigt och raffinerat - varken hårt eller torrt.

Munkänslan är stram och fokuserad snarare än bred och mjuk. Vinerna har längd och djup men förblir strama och eleganta med en lång, mineralisk avslutning.

Unga årgångar kan verka tillbakadragna och behöver tid på flaska. Med lagring blir tanninet mjukare och frukten mer komplex, och vinerna utvecklar djup under många år.

Petit-Figeac - egendomens andravin

Utöver huvudvinet gör egendomen andravinet Petit-Figeac från egna parceller. Det bygger på samma druvor och principer men är oftast mer lättillgängligt i unga år, med mjukare tannin.

Petit-Figeac ger en inblick i egendomens stil och visar samma hantverksmässiga omsorg som huvudvinet.

Château-Figeac till mat och tillfälle

Vinerna från Château-Figeac är gjorda för bordet. Den fasta strukturen och friska syran gör dem till utmärkta följeslagare till mat med fyllighet, fetma och karaktär.

En mogen årgång är en upplevelse i sig. Ge vinet tid i en karaff och låt det öppna sig under en kväll med god mat och gott om tid.

Vinerna lämpar sig också väl för källaren. Med sin fasta struktur och friska syra har de potential att utvecklas under många år, och det är flaskor som man kan se fram emot länge.