Lenzmark - Huber

Lenzmark - Huber - moderne østrigsk Grüner Veltliner med klasse

Lenzmark - Huber leverer Grüner Veltliner på højt niveau: en moderne, balanceret hvidvin med international appel, forankret i Niederösterreichs vinmarker og lavet med præcision og håndværk.

New Chapter by Lenzmark Wines blev grundlagt i 2020 som et fokuseret samarbejdsprojekt. Det er ikke et traditionelt domaine med bredt sortiment, men en målrettet satsning på at vise, hvad Grüner Veltliner kan på højeste niveau.

Vinene er moderne og balancerede med frisk syre, fylde og en kompleksitet, der belønner både nysgerrige og erfarne vindrikkere. De er kraftfulde uden at være tunge - hvidvin med substans og ægte drikkeglæde.

Hvem står bag Lenzmark - Huber?

Lenz Maria Moser kommer fra en af Østrigs mest kendte vinfamilier. Hans oldefar, Prof. Dr. Lorenz Moser III, var med til at forme moderne østrigsk vindyrkning og udviklede det såkaldte Lenz Moser-opbindingssystem, som stadig bruges i vinmarker verden over.

Lenz Maria Moser er partner og medskaber af projektet og den drivende kraft bag stil og brand. Han har en klar vision om at positionere Grüner Veltliner som en international signaturdrue.

Markus Huber er vinmager fra Traisental i Niederösterreich og har det praktiske ansvar for vinene. Han kender området indgående og arbejder med udvalgte vinmarker, der giver druerne balance mellem modenhed og friskhed.

Sammen dækker de to partnere hele kæden fra markarbejde til færdig flaske. Det giver projektet en sjælden kombination af vinfaglig tyngde og praktisk håndværk.

Sådan smager vinene fra Lenzmark - Huber

Grüner Veltliner fra Lenzmark - Huber har en frisk, sprød syre, der giver vinen liv og lethed. Det er en stil, der er let at holde af og nem at drikke.

Vinene er kraftfulde uden at være opulente. De har fylde og koncentration, men bevarer en rank kerne, der holder dem elegante og præcise. Det er hvidvin med substans, ikke bare friskhed.

Et subtilt fadpræg giver en blødere tekstur og lidt ekstra dybde uden at overdøve frugten. Vinene smager rent og præcist af drue og oprindelse.

Afslutningen er lang og mineralpræget. Det er den slags vin, der vokser i glasset, egner sig til lagring og belønner tålmodighed.

Området bag Lenzmark - Huber

Druerne kommer fra vinmarker i Niederösterreich med tilknytning til Traisental. Området ligger i det østlige Østrig, hvor et kontinentalt klima giver varme sommerdage og kølige nætter.

De kølige nætter er afgørende for stilen. De hjælper druerne med at bevare friskhed og syre, selv når frugten når fuld modenhed. Derfor kan vinene være både fyldige og livlige på samme tid.

Jorden er præget af kalksten og ler. Kalkstenen bidrager til den faste, mineralprægede kerne, mens leret holder på fugt og giver vinstokkene stabile vækstbetingelser og jævn kvalitet.

Markarealet er på 120 hektar, og druerne udvælges fra specifikke vinmarker. Den selektive tilgang betyder, at kun de bedste partier ender i flasken.

Dyrkning og markarbejde

Lenzmark - Huber arbejder efter økologiske principper i markerne. Det betyder fokus på bæredygtig markdrift og et bevidst arbejde med at reducere brugen af syntetiske midler.

Projektet har også fokus på at sænke klimaaftrykket fra produktionen. Det er en praktisk tilgang til bæredygtighed, der handler om konkret markarbejde frem for store ord.

Hvad passer vinene fra Lenzmark - Huber til?

Grüner Veltliner er blandt de mest madvenlige hvide druesorter, og vinene herfra er ingen undtagelse. Den friske syre og faste struktur gør dem til naturlige partnere ved bordet.

Vinene kan både skære gennem fyldige retter og matche rettens substans. Kombinationen af friskhed og fylde gør dem alsidige og lette at sætte til mad.

De fungerer også fint som velkomstglas. Vinene har karakter nok til at stå alene, men samtidig nok friskhed til at åbne appetitten.

Stilen i Lenzmark - Hubers vine

Sortimentet er fokuseret, og Grüner Veltliner er omdrejningspunktet. Det gør producenten enkel at gå til, for her handler det om druen og stilen frem for mange forskellige vintyper.

Vinene egner sig til lagring, men kan også nydes unge. Unge byder de på sprød frugt og frisk syre, mens tid giver mere dybde, kompleksitet og en blødere tekstur.

Lenzmark - Huber er et stærkt valg, hvis du vil opleve Grüner Veltliner i en ambitiøs udgave, skabt af folk der kender druen til bunds og har sat sig for at vise, hvad den virkelig kan.