Chateau la Tour de Mons

Château La Tour de Mons – eleganta Margaux-rödviner från Soussans

Château La Tour de Mons är en väletablerad Margaux-producent som från 58 hektar i ett sammanhängande skifte i Soussans skapar strukturerade och eleganta rödviner med genuin klass.

Egendomen är klassad som Cru Bourgeois Supérieur, vilket placerar den bland de mest ansedda egendomarna utanför de klassificerade grands crus i Margaux. Klassificeringen bekräftas löpande och speglar en jämn och pålitlig kvalitet.

Vinerna vilar på Merlot som huvuddel, kompletterad med Cabernet Sauvignon och mindre inslag av Petit Verdot och Cabernet Franc. Resultatet är rödviner där mjuk frukt möter en fastare ryggrad.

I glaset visar vinerna mogen frukt, en elegant tanninstruktur och en återhållsam fatkaraktär. Stilen söker finess snarare än rå kraft, och vinerna har både friskhet och lagringspotential.

Historien bakom Château la Tour de Mons

Egendomens namn går tillbaka till Pierre de Mons, som ägde platsen från 1623. Sedan dess har den bytt ägare flera gånger, men behållit sitt läge och sin identitet i Margaux.

År 2020 tog familjen Perrodo över egendomen från den tidigare ägaren CA Grands Crus. Familjen Perrodo äger även Château Labégorce och Château Marquis d'Alesme i Margaux, men de tre egendomarna drivs som självständiga producenter med var sin stil.

Nathalie Perrodo Samani ansvarar för familjens Margaux-egendomar. Den dagliga driften och vinframställningen sköts av Marjolaine Maurice de Coninck, direktör och oenolog, med Claude Gros som rådgivande oenolog.

Ägarbytet har fört med sig ett omfattande moderniseringsprogram med nytt vineri, förbättrad dränering och klimatstyrt lager. Det ger bättre förutsättningar att arbeta exakt med varje enskild odling.

Odlingarna och jorden bakom vinerna från Château la Tour de Mons

De 58 hektaren ligger samlade i ett enda skifte i Soussans. Det är ovanligt i Margaux, där många egendomar har odlingar spridda över flera byar. Ett sammanhängande skifte ger bättre möjligheter till ett enhetligt arbete i vingården.

Jorden består av Garonne-grus och lerkalksten. Gruslagret ger god dränering så att rötterna söker sig djupt, medan leran håller fukt och näring. Det maritima klimatet ger milda vintrar och en lång, jämn mognadssäsong.

I praktiken betyder det viner med en naturlig friskhet som inte blir övermogna ens under varma år. Gruset bidrar till en finare tanninstruktur, medan leran ger fyllighet och kropp.

Så arbetar Château la Tour de Mons i vingård och källare

Arbetet i vingården är noggrant och manuellt. Druvorna skördas för hand och sorteras vid mottagningen, så att bara friska och mogna druvor går vidare.

I odlingen används dubbel Guyot-beskärning, grön skörd och gallring för att hålla nere avkastningen och öka koncentrationen. Bladglesning släpper fram ljus och luft för en jämn mognad.

Producenten arbetar hållbart i vingården och är HVE-certifierad på nivå 3. Man använder växtbaserade preparat och förvirringsmetoden mot skadedjur, och på egendomen sköts skogspartier och zoner för biologisk mångfald.

Vinerna vinifieras odlingsvis i rostfria ståltankar, så att varje odlings särdrag bevaras. Jäsningen sker vid låg temperatur med skonsam extraktion, vilket ger renare frukt och mer elegant tannin.

Efter jäsningen lagras vinerna omkring 12 månader på franska ekfat. Andelen nya fat hålls måttlig, så att fatkaraktären lyfter vinet utan att ta över.

Så smakar vinerna från Château la Tour de Mons

Stilen är klassisk Margaux med tyngdpunkt på elegans snarare än rå kraft. Vinerna bjuder på mogen frukt, buren av en diskret fatkaraktär och en fast men finkornig tanninstruktur.

Tanninerna ger struktur och hållbarhet utan att kännas hårda eller torra. Det är viner som mår bra av lite tid i glaset eller i källaren.

Syran är välintegrerad och ger vinerna en friskhet som håller dem levande och gör dem tacksamma till mat. Avslutningen är medellång till lång med ren frukt som inte dränks av fat.

Yngre årgångar kan verka stramare och mer slutna, men öppnar sig med dekantering. Med tid på flaska mjuknar tanninerna och vinerna utvecklar mer komplexitet.

Château la Tour de Mons till mat och tillfälle

Vinerna är gjorda för bordet. Den eleganta strukturen och den måttliga fylligheten gör dem till naturliga följeslagare till klassiska kötträtter och andra mättande huvudrätter.

Tanninernas grepp och vinernas friskhet skär fint genom fett och umami, vilket gör dem användbara till varm mat i stort och till mogna ostar.

En kort dekantering gör ofta gott, och med struktur och friskhet i behåll följer vinerna måltiden från det enkla till det festliga.

Därför är Château la Tour de Mons värt att upptäcka

Château La Tour de Mons erbjuder äkta Margaux-kvalitet med status som Cru Bourgeois Supérieur, till en prisnivå under de klassificerade grands crus. Det gör egendomen till ett starkt val för den som uppskattar klassisk Bordeaux.

Med familjen Perrodos investeringar, ett erfaret team och 58 hektar samlad mark i Soussans står grunden stadig. Det är strukturerade, eleganta rödviner som belönar både tålamod och njutning.