O winie
2024 Bourgogne Blanc från Domaine Rapet Pere et Fils är en klassisk vit Bourgogne på Chardonnay i en lätt och frisk stil. Fokus ligger på ren frukt och spänst snarare än tung fatkaraktär. Resultatet är ett torrt och livfullt vitt vin som passar lika bra på egen hand som till mat.
Domaine Rapet har sin bas i Pernand-Vergelesses och arbetar i en direkt, fruktdriven stil som fångar druvans naturliga friskhet. Vinet är lätt och torrt, med en tydlig syra som ger en stram struktur och ett friskt, inbjudande uttryck. Frukten präglas av grönt äpple, citrus och päron, med en lätt ton av mjuk persika som rundar av helheten.
Servera vid 8-10 grader till ångkokt fisk, grillad kyckling med citron eller en fräsch sallad med getost. Syran ger ett fint lyft åt krämiga och något fetare rätter utan att vinet upplevs som tungt. Det passar även utmärkt som aperitif en varm eftermiddag.
Det här är en ärlig och tillgänglig vit Bourgogne med den friskhet och rena Chardonnayfrukt som gjort stilen så uppskattad. Vinet är redo att drickas nu.
Producent
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
