2022 Bourgogne Chardonnay

2022 Bourgogne Chardonnay från Roche de Bellene är en fyllig och välbalanserad vit Bourgogne som visar hur mycket charm en Chardonnay på regional nivå kan bjuda på. Vinet har både substans och saftighet, samtidigt som den friska syran ger lätthet, energi och gör det till en utmärkt följeslagare till mat.

Vinet är torrt och behagligt fylligt på gommen, med mogen päronfrukt och frisk citrus i centrum. En diskret ton av mandel tillför djup utan att ta över, medan syran lyfter frukten hela vägen fram till ett fint och rent avslut.

Till maten

Fylligheten och den friska syran gör vinet till en naturlig partner till kyckling i krämig sås, grillad fisk med smör och örter eller en klassisk quiche. Prova det även till pasta med vitlök, citron och parmesan. Syran balanserar det krämiga på ett elegant sätt, medan frukten kompletterar rätten.

Servering

Servera vinet vid 10–12 grader för att låta frukten och friskheten komma till sin rätt. Det är drickfärdigt redan nu och är en pålitlig, mångsidig vit Bourgogne som ger mer än priset antyder – en fin introduktion till Chardonnay från Bourgogne.