Domaine MJ Tricot

Domaine MJ Tricot - markpræget Chardonnay fra Meursault og Côte de Beaune

Domaine MJ Tricot samler familiens vinmarker i Meursault, Puligny-Montrachet og Monthélie og leverer præcise Bourgogne-vine, hvor hver mark har sin egen tydelige stemme i glasset.

Sortimentet er bygget op omkring Chardonnay fra flere navngivne marker i Meursault og Puligny-Montrachet, suppleret af en enkelt rød Premier Cru fra Monthélie på Pinot Noir. Det giver et fokuseret udvalg med markidentiteten i centrum.

Vinene spænder fra frisk og tilgængelig Bourgogne Chardonnay til koncentrerede Premier Cru med dybde og flot lagringsevne. Fælles er en rank, mineralpræget stil med frisk syre og ren frugt.

Her får man et stærkt og fokuseret indblik i, hvordan Bourgognes marker sætter deres præg på Chardonnay, fra et af regionens vigtigste hvidvinsområder.

Historien bag Domaine MJ Tricot

Familiens vinhistorie går tilbage til 1848, da Jean Ropiteau grundlagde en négociantvirksomhed i Monthélie. Siden har vinmarkerne været i familiens eje gennem flere generationer.

Marie-Josèphe Ropiteau-Tricot forvaltede familiens vinmarker fra 1970'erne og var med til at forme den stil, der kendetegner vinene i dag. Hun er fortsat associeret i domænet.

Brandet MJ Tricot blev etableret i 2018/2019 af Vincent Tricot, som siden 2024 også står for driften af den juridiske enhed, Domaine Marie Josèphe Ropiteau. Vinifikation og lagring udføres af Bouchard Père et Fils i Beaune.

Familien styrer selv markarbejdet og høsten, mens druerne bliver til vin hos et af Bourgognes mest erfarne huse.

Markerne og området bag vinene

Vinmarkerne ligger i hjertet af Côte de Beaune med fokus på Meursault, Puligny-Montrachet og Monthélie. Det er et af Bourgognes vigtigste områder for Chardonnay, og forskellen fra mark til mark er tydelig.

Jordbunden er præget af kalksten og ler, og markerne ligger i 260-300 meters højde. Kalkstenen bidrager til den friske, mineralske karakter, mens leret giver fylde og rundhed.

Det kontinentale klima byder på varme somre og kølige nætter. De kølige nætter hjælper druerne med at bevare friskhed, så vinene forbliver rene og balancerede selv ved moden frugt.

Sortimentet rummer flere Premier Cru fra Meursault og en Premier Cru fra Puligny-Montrachet, dertil en Meursault Village, en Bourgogne Chardonnay og en rød Monthélie Premier Cru. Hver vin afspejler sin mark.

Sådan smager vinene fra Domaine MJ Tricot

Stilen er gennemgående mineralpræget med frisk syre og en tydelig markidentitet. Vinene er ikke brede eller smøragtige, men har en rank, fokuseret karakter, der klæder bordet.

Hvidvinene på Chardonnay går fra den lettere, tilgængelige Bourgogne Chardonnay til de mere koncentrerede Premier Cru. Fælles er en kerne af friskhed og en mineralsk undertone, der binder vinene sammen.

De enkelte Premier Cru viser forskellige udtryk. Nogle har mere fylde og rundhed fra lerholdig jord, mens andre er strammere og mere vertikale med tydeligere kalkstenspræg.

Den røde Monthélie på Pinot Noir har en lettere stil med ren frugt og blød struktur. Det er ikke en tung rødvin, men en frisk og charmerende Bourgogne-rødvin.

Høst og håndværk

Druerne høstes manuelt i små kasser på 13 kilo og sorteres i hånden. Den omhyggelige høst sikrer, at kun sunde, modne druer kommer videre, hvilket giver vinene renhed og præcision.

Produktionen er markopdelt, så hver marks druer holdes adskilt. Det bevarer forskellene mellem markerne og gør det muligt at smage, hvordan terroir former Chardonnay fra mark til mark.

Hvad kendetegner Domaine MJ Tricot i sortimentet?

MJ Tricot er relevant for enhver, der vil udforske Meursault og Côte de Beaune uden at gå på kompromis med markidentiteten. Sortimentet giver adgang til flere navngivne Premier Cru fra et af Bourgognes vigtigste hvidvinsområder.

Familien ejer vinmarkerne og står selv for markarbejde og manuel høst, mens vinifikation og lagring varetages af Bouchard Père et Fils. Det kombinerer familiens lokalkendskab med et erfarent Bourgogne-hus.

Domaine MJ Tricot til mad og anledning

Vinenes friske syre, mineralske karakter og fine struktur gør dem oplagte at sætte til mad. De skærer fint igennem fedme og giver balance på tallerkenen.

De hvide vine spænder bredt i fylde og følger både lettere og mere fyldige måltider, mens den røde Monthélie i sin lette stil klæder et bord med lidt lettere kost. Servér den gerne let afkølet.

Samlet set tilbyder Domaine MJ Tricot markprægede Bourgogne-vine med stærkt håndværk og tydelig klasse - et sikkert og velsmagende valg til både hverdag og de større anledninger.