Domaine le Renard

Domaine le Renard - frugtprægede Grenache- og Syrah-rødvine fra Rhônedalen

Domaine le Renard byder på frugtprægede og strukturerede rødvine fra den sydlige Rhônedal, bygget på Grenache og Syrah med varme og friskhed i fin balance. Det er ægte sydfransk drikkeglæde med tydelig klasse og god værdi for pengene.

Vinene har en varm, moden frugtstil med en fast kerne af struktur. Mistralvinden og kalken i jorden holder friskheden intakt, så vinene virker levende og aldrig tunge.

Sortimentet spænder over appellationerne Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu og Côtes du Rhône og passer fint til mad takket være frugt, syre og struktur.

Historien bag Domaine le Renard

Domaine le Renard blev grundlagt i 1986, da Pascal Valadier startede med lejede vinmarker i Travaillan. I 1991 kom Marie-Christine Andrieu til, og sammen etablerede de den fælles drift under EARL Valand.

Frem til 2009 leverede parret deres druer til det lokale kooperativ, Cave de Cairanne. Det år tog de skridtet til egen vinfremstilling og fik dermed fuld kontrol fra markarbejde til færdig flaske.

Området og markerne

Travaillan ligger i Vaucluse i den sydlige del af Rhônedalen. Klimaet er middelhavsklima, og mistralvinden blæser ned gennem dalen og køler markerne.

Mistralvinden holder druerne sunde og tørre og sænker temperaturen, så druerne ikke overmodner. Det giver vinene mere friskhed, end man umiddelbart ville forvente fra et så varmt område.

Jordbunden er en blanding af ler, kalksten og rullesten. Leret giver fylde, kalkstenen bidrager med friskhed og fasthed, og rullestenene lagrer solens varme og hjælper druerne med at modne jævnt.

Grenache-vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Ældre stokke giver typisk lavere udbytte og mere koncentreret frugt, som kan mærkes i glasset.

Sådan smager vinene fra Domaine le Renard

Rødvinene fra Domaine le Renard er bygget på Grenache og Syrah. Grenache står for den varme, modne frugt, mens Syrah tilfører farve, struktur og en fastere rygrad.

Stilen er frugtpræget og tilgængelig, men med en tydelig rygrad. Vinene virker aldrig tunge eller overmodne, fordi mistralvinden og kalkstenen hjælper med at bevare friskhed og spændstighed.

Udvalgte cuvéer lagres delvist på fad, hvilket kan give en blødere tekstur og lidt ekstra dybde uden at overdøve frugten. Det er en afrunding mere end et markant fadpræg.

Druesorterne vinificeres separat, så hver drue kan styres for sig og blandes bagefter. Det giver præcision i den færdige vin og mulighed for at fremhæve det bedste fra hver sort.

Hvide druer i sortimentet

Ud over rødvinene arbejder domænet med de hvide druer Viognier, Marsanne og Roussanne. Viognier-vinstokkene er omkring 15 år gamle.

Marsanne og Roussanne er klassiske hvide Rhône-druer, der kan give vine med lidt mere fylde og en blød, rund mundfølelse. Sammen med Viognier dækker de den hvide del af sortimentet.

Hvad kendetegner Domaine le Renard?

Domænet arbejder med bæredygtig markdrift og oplyser, at det dyrker efter økologiske principper. Der er ikke tale om en verificeret certificering, men om producentens egen tilgang med fokus på at passe på jorden.

Det er ikke en stor, industriel producent. Det er et familiedrevet domæne, hvor Marie-Christine og Pascal selv står for markarbejde og vinfremstilling, og den tætte kontakt med markerne giver mulighed for at tilpasse arbejdet til årgangen.

Appellationerne Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu og Côtes du Rhône repræsenterer tre forskellige niveauer i det sydlige Rhône-hierarki. Cairanne er den mest specifikke og ofte den mest koncentrerede, mens Côtes du Rhône typisk er lettere og mere tilgængelig.

Plan de Dieu ligger midt imellem og giver ofte vine med god frugtdybde og en varm, generøs stil. Med en årlig produktion på omkring 55.000 flasker dækker domænet et sortiment fra hverdagsvin til vine med mere dybde.

Domaine le Renards vine til bordet

Rødvinene fra Domaine le Renard har en varm frugtstil og en struktur, der klæder maden. Frisk syre og fast struktur gør dem madvenlige til en bred vifte af retter.

Sortimentet spænder fra lette og umiddelbare rødvine til mere koncentrerede vine med dybde, og de hvide vine bidrager med en blødere, mere aromatisk side af domænet.

Samlet set er Domaine le Renard et sikkert valg til den, der holder af ægte sydfransk rødvin med varme, frugt og friskhed. Det er ærligt håndværk fra et familiedomæne til fornuftige penge.