2022 Meursault - Clos du Cromin

2022 Meursault - Clos du Cromin från Domaine Bohrmann är en fyllig vit Bourgogne på Chardonnay, med den rundhet och spänst som kännetecknar klassisk Meursault. Vinet är torrt och generöst, med en smörig, nästan krämig textur där mogen frukt och markerad syra skapar balans från första klunken till den långa avslutningen.

Meursault är känt för sina generösa, breda vita viner med naturlig tyngd, och här visar Chardonnay upp sin främsta sida. Frukten är mogen utan att bli tung, medan syran ger vinet riktning, friskhet och en lång, ren avslutning.

Smak och stil

Doft och smak präglas av gula äpplen, mogen päron och en ton av persika. Nyanser av hasselnöt och smör bidrar med det nötiga djup som förknippas med bra Meursault. Med en alkoholhalt på 13,5 % känns vinet fylligt och välbalanserat utan att upplevas som tungt.

Mat och servering

Den smöriga texturen och friska syran gör vinet till ett utmärkt val till kräftor, hummer eller klassisk kyckling i gräddsås. Även gratinerade grönsaker, kalvbräss eller en mild fisksoppa med saffran passar fint till vinets fyllighet. Servera vid 10–12 °C och låt gärna vinet stå i glaset i tio minuter, så att de nötiga nyanserna hinner öppna sig fullt ut.